{"product_id":"manchego-dop-la-cueva-del-abuelo-schafskase-aus-rohmilch-12-monate-gereift-anejo-artesano","title":"Manchego „La Cueva del Abuelo“ – Schafskäse aus Rohmilch 12 Monate gereift (Añejo) (Artesano)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQueso Manchego  „La Cueva del Abuelo“ 12 Monate gereift (Añejo)– Original spanischer Schafskäse aus Rohmilch (Artesano)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEin Meisterwerk aus La Mancha: Traditioneller Genuss in höchster Vollendung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"4\"\u003eQueso Manchego „La Cueva del Abuelo“\u003c\/b\u003e in der 12 Monate gereiften Variante (\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"78\"\u003eAñejo\u003c\/b\u003e) ist das Nonplusultra für Liebhaber kräftiger spanischer Käsespezialitäten. Über ein ganzes Jahr hinweg entwickelt dieser Käse in den Kellern von Albacete seine volle Komplexität und seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAls \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"4\"\u003e„Artesano“\u003c\/b\u003e wird er traditionell aus \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"40\"\u003ereiner Schaf-Rohmilch\u003c\/b\u003e (Leche Cruda) hergestellt. Durch die lange Reifezeit von \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"119\"\u003e12 Monaten\u003c\/b\u003e verliert der Käse Feuchtigkeit, wodurch sich die Aromen konzentrieren und die Textur herrlich fest und leicht bröckelig wird – ein Zeichen für allerhöchste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eWas diesen 12 Monate gereiften Manchego auszeichnet:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrädikat „Añejo“:\u003c\/b\u003e Die einjährige Reifung sorgt für einen besonders intensiven, würzigen und langanhaltenden Geschmack mit feinen Nuss- und Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEchte Rohmilch-Tradition:\u003c\/b\u003e Da die Milch nicht pasteurisiert wird, bleiben alle natürlichen Geschmacksnuancen der La Mancha-Region erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKristalline Struktur:\u003c\/b\u003e Bei dieser Reifestufe bilden sich oft die beliebten kleinen Tyrosin-Kristalle (Eiweißkristalle), die für einen feinen Knusper-Effekt beim Kauen sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eGenuss-Empfehlung von Tapasyvino.de\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eEin 12 Monate gereifter Manchego verdient einen würdigen Begleiter. Genießen Sie ihn pur, in dünne Keile (Wedges) geschnitten, damit er auf der Zunge schmelzen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerfekte Kombinationen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKontrast:\u003c\/b\u003e Ein paar Tropfen alter Balsamico oder ein kräftiger Waldhonig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassisch:\u003c\/b\u003e Mit \u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSerrano-Schinken\u003c\/b\u003e oder würziger \u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eChorizo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWein-Match:\u003c\/b\u003e Dieser Käse braucht einen Partner auf Augenhöhe – ideal ist ein körperreicher Rotwein wie ein \u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003eReserva\u003c\/b\u003e oder ein kräftiger Ocho dos dos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003eProduktdetails auf einen Blick:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eName:\u003c\/b\u003e La Cueva del Abuelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifezeit:\u003c\/b\u003e 12 Monate (Añejo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKäsesorte:\u003c\/b\u003e Queso Manchego \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMilchart:\u003c\/b\u003e 100 % Schaf-Rohmilch (Leche Cruda)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualitätsstufe:\u003c\/b\u003e Artesano (Handwerklich hergestellt)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Intensiv, würzig, langanhaltend\u003c\/p\u003e","brand":"Tapas y Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53200226156871,"sku":"2240","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/0516\/4615\/files\/IMG_5730.jpg?v=1769251698","url":"https:\/\/www.tapasyvino.de\/es\/products\/manchego-dop-la-cueva-del-abuelo-schafskase-aus-rohmilch-12-monate-gereift-anejo-artesano","provider":"Tapas y Vino","version":"1.0","type":"link"}