Picó Turrón Imperial (Harter Nougat ohne Zuckerzusatz), 200g

Dieses Produkt ist die zuckerfreie Version des spanischen harten Mandelnougats (Turrón Duro oder Turrón de Alicante). Die Bezeichnung "Imperial" unterstreicht hierbei die hohe Qualität und die traditionelle Rezeptur des harten Turróns.

Produktcharakteristik

• Produktart: Harter Mandelnougat (Turrón Duro / Turrón de Alicante).

• Qualitätsstufe: „Calidad Suprema“ (Höchste Qualität).

• Besonderheit: SIN AZÚCARES AÑADIDOS (Ohne zugesetzten Zucker).

• Form: Wird oft als rechteckige Tafel oder in der klassischen runden, flachen Form (Torta Imperial) angeboten.

Geschmack und Textur

• Geschmack: Der Geschmack ist intensiv nussig und süß, wobei die Süße nicht vom traditionellen Honig oder Zucker, sondern von Süßungsmitteln stammt. Dadurch wird der authentische, leicht geröstete Mandelgeschmack des Turrón Duro beibehalten.

• Textur: Sehr hart und knusprig (crujiente). Die Konsistenz entsteht durch die Verbindung der vielen ganzen, gerösteten Mandeln mit der festen, bindenden Masse.

Kernzutaten (Zuckerfreie Rezeptur)

Um den typischen Geschmack und die Konsistenz zu erreichen, werden folgende Hauptzutaten verwendet:

1. Geröstete Mandeln (Almendra tostada): Mit einem sehr hohen Anteil, typischerweise 60% bis über 67% der Gesamtmasse.

2. Süßungsmittel (Edulcorantes): Hauptsächlich Maltitol (Maltit) und Sorbitol (Sorbit). Diese ersetzen den Zucker und Honig.

3. Bindemittel: Eiweiß (Clara de Huevo), das die Mandeln fest zusammenhält.

4. Umhüllung (Oblea): Eine dünne, geschmacksneutrale Oblate aus Kartoffelstärke und Sonnenblumenöl, die die Ober- und Unterseite des Riegels bedeckt.

Hinweis zum Konsum

Da das Produkt Polyalkohole (Maltit, Sorbit) als Süßungsmittel enthält, ist auf der Verpackung vermerkt, dass "übermäßiger Verzehr abführend wirken kann" (Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes).

Der Picó Turrón Imperial ohne Zuckerzusatz ist ideal für alle, die den klassischen, harten Mandelnougat lieben, aber auf zugesetzten Zucker verzichten möchten.