Beher Lomo de Belota 100 % Pata Negra, ca 1kg

Das Produkt Beher - Lomo de Bellota 100% Pata Negra ist eine exklusive, traditionelle Delikatesse aus Spanien, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Es handelt sich um ein luftgetrocknetes Filet vom iberischen Schwein, das zu 100 % aus der edlen Rasse Pata Negra stammt. Dieses Schwein wird in Freilandhaltung gezüchtet und hauptsächlich mit Eicheln (Bellotas) gefüttert, was dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack und seine besondere Textur verleiht.

Merkmale:

• 100 % iberisches Schwein, das für seine feine Marmorierung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist.

• Herstellung: Der Lomo (Lendenstück) wird sorgfältig mit traditionellen Gewürzen (z. B. Paprika, Knoblauch) mariniert und über mehrere Monate langsam luftgetrocknet.

• Geschmack: Intensiv nussig mit einem leicht süßlichen Aroma, saftig und zart in der Konsistenz.

• Zertifizierung: Das Produkt trägt das Gütesiegel für 100 % iberische Bellota-Qualität, welches die höchste Klassifikation in der spanischen Schinken- und Wurstproduktion darstellt.

Servierempfehlung:

Der Lomo de Bellota wird dünn aufgeschnitten und bei Zimmertemperatur serviert, um das volle Aroma zu entfalten. Ideal als Tapas, zu einem Glas Rotwein oder einem trockenen Sherry.

Dieses Premiumprodukt ist nicht nur eine kulinarische Spezialität, sondern auch Ausdruck spanischer Handwerkskunst und Kultur.