Conaprole Dulce de Leche Tradicional / Milchkaramell, 450g

Die Marke Conaprole (Cooperativa Nacional de Productores de Leche) ist der größte Milchproduzent Uruguays und berühmt für die hohe Qualität ihrer Milchprodukte, insbesondere des Dulce de Leche.

Das Produkt Dulce de Leche Tradicional (auch oft als Clásico bezeichnet) ist die Standard-Variante der Marke und repräsentiert das traditionelle uruguayische Milchkaramell.

Charakteristik:

• Geschmack: Reiches, tiefes Milchkaramell-Aroma. Es ist intensiv süß, aber die gekochte Milchnote gleicht die Süße harmonisch aus.

• Konsistenz: Typischerweise weich, cremig und geschmeidig (cremoso), ideal als Aufstrich. Die Konsistenz ist fester als die einer Karamellsoße, aber weicher als die von Kondensmilch-Karamell.

• Farbe: Ein warmer, glänzender Karamell-Ton.

• Besonderheit: Die Clásico-Variante ist die universell einsetzbare Standard-Version von Conaprole, im Gegensatz zu spezielleren Varianten wie Dulce de Leche Repostero (zum Backen) oder Dulce de Leche con Crema (mit Sahne). Das Produkt ist oft auch glutenfrei (Apto celíacos).

Zutaten (Typische Basis-Zutaten):

• Pasteurisierte Vollmilch (Leche entera pasteurizada)

• Zucker

• Milchfeststoffe (Sólidos lácteos)

• Maisstärke (oder andere Verdickungsmittel, um die Stabilität zu gewährleisten)

• Konservierungsmittel (z. B. Kaliumsorbat)

Verwendung:

• Brotaufstrich: Als süßer Genuss auf Toast, Brot oder Keksen.

• Desserts: Zum Füllen von Alfajores (Keksspezialität), Kuchen, Crêpes (Panqueques) und Berlinern.

• Topping: Für Eiscreme, Joghurt oder Früchte.

• Pur: Von Liebhabern oft einfach mit dem Löffel genossen.