Guachinerfe - Sauce DUO - Mojo Rojo + Mojo Verde (suave), 2x 110ml

Das Produkt Guachinerfe Duo Mojo Rojo + Mojo Verde (Suave) ist ein typisches Spezialitäten-Set von den Kanarischen Inseln (Spanien) und bietet die zwei bekanntesten kanarischen Saucen in einer milden Variante (Suave).

Die Marke Guachinerfe (Mojos Guachinerfe S.L.) ist ein etablierter Hersteller von traditionellen kanarischen Saucen mit Sitz auf Teneriffa.

Ein Set aus zwei traditionellen, kalten kanarischen Saucen (Mojos) in der milden (Suave) Geschmacksrichtung. Die Saucen dienen als Würze, Beilage oder Dip.

Inhalt des Sets:

1. Mojo Rojo Suave (Milde Rote Mojo Sauce)

2. Mojo Verde Suave (Milde Grüne Mojo Sauce)

Verpackung und Menge:

• Das Duo wird in zwei separaten Gläsern oder Flaschen zu je ca. 100 ml (oder 110 g / 120 ml) angeboten.

1. Mojo Rojo Suave (Die Rote Sauce)

Charakteristik:

• Farbe: Dunkles Rot.

• Geschmack: Würzig, aromatisch und tief im Geschmack, aber im Gegensatz zur Mojo Picón (scharfe Variante) mild in der Schärfe. Die Würze kommt primär von Paprika und Gewürzen.

• Basis-Zutaten (Typisch):

  • Öl (oft Sonnenblumenöl)

  • Roter Paprika und/oder Paprikapulver (edelsüß)

  • Knoblauch

  • Essig (Weinessig)

  • Salz und Gewürze wie Kreuzkümmel

• Verwendung: Perfekt zu Fleisch (besonders Schweinefleisch und Steaks), gegrilltem Fisch und den berühmten kanarischen Papas Arrugadas (Runzelkartoffeln).

2. Mojo Verde Suave (Die Grüne Sauce)

Charakteristik:

• Farbe: Grün.

• Geschmack: Frisch, kräuterig und sehr aromatisch, ohne die Schärfe der scharfen Variante. Die Frische kommt von den grünen Kräutern.

• Basis-Zutaten (Typisch):

  • Öl (oft Sonnenblumenöl)

  • Koriander und/oder Petersilie (typischerweise ist die Guachinerfe Verde Variante die Koriander-Mojo, die den Geschmack dominiert)

  • Grüner Paprika

  • Knoblauch

  • Essig und/oder Zitronensaft

  • Salz und Gewürze

• Verwendung: Der klassische Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse oder ebenfalls zu den Papas Arrugadas.

Allgemeine Merkmale des Guachinerfe Duo

• Herstellung: Traditionell hergestellt auf Teneriffa.

• Eignung: Unverzichtbare Beilage für ein authentisch kanarisches Essen.

• Besonderheit: Die Suave (milde) Version ist ideal für alle, die den Geschmack der Mojos lieben, aber keine große Schärfe wünschen.

• Allergene/Eigenschaften: Die Mojos sind oft glutenfrei und vegan (bitte die konkreten Angaben auf der Verpackung prüfen, insbesondere bei Verdickungsmitteln oder Zusatzstoffen).