ORTIZ Thunfisch Ventresca in Olivenöl, 110g

Der „Ventresca Thunfisch Claro“ von Ortiz ist ein besonders hochwertiges Thunfischprodukt. „Ventresca“ bezeichnet dabei den Bauchlappen des Thunfischs, der als besonders zart und geschmackvoll gilt. Hier sind die wichtigsten Informationen zu diesem Produkt:

Besondere Merkmale:

• Ventresca:
  • Der Bauchlappen des Thunfischs ist der fetthaltigste und zarteste Teil des Fisches.
  • Er zeichnet sich durch seine feine Textur und seinen intensiven Geschmack aus.
• Thunfisch Claro:
  • Ortiz verwendet für dieses Produkt „Thunnus albacares“ (Gelbflossenthun), der für sein festes, aber zartes Fleisch bekannt ist.
  • Dieser Thunfisch hat ein milderes Aroma als der weiße Thunfisch Bonito del Norte.
• Hochwertiges Olivenöl:
  • Der Thunfisch wird in erstklassigem Olivenöl eingelegt, das seinen Geschmack verfeinert und ihn besonders saftig macht.
  • Das Olivenöl schützt den Thunfisch und erhält die Zartheit.
• Nachhaltige Fischerei:
  • Ortiz legt Wert auf traditionelle und nachhaltige Fangmethoden, um die Fischbestände zu schonen.
  • Es wird darauf geachtet, dass die Fische eine bestimmte größe besitzen, um die Bestände zu schonen.
• Handwerkliche Verarbeitung:
  • Der Thunfisch wird von Hand filetiert und verarbeitet, um seine Qualität und Textur zu bewahren.
  • Die Produkte werden mit Sorgfalt hergestellt.
• Geschmack und Textur:
  • Er zeichnet sich durch sein zartes, saftiges Fleisch und einen milden, delikaten Geschmack aus.
  • Die Textur ist sehr fein und schmelzend.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Ideal für Salate, Tapas, Sandwiches und als Zutat in feinen Gerichten.
• Kann pur als Delikatesse genossen werden.

Zusammenfassend:

• Ortiz ist eine angesehene Marke, die für ihre hochwertigen Fischkonserven bekannt ist.
• Dieses Produkt steht für exquisite Qualität, nachhaltige Praktiken und hervorragenden Geschmack.