Picó Crema de Almendra (Ohne Zuckerzusatz), 200g

Das Produkt Picó Crema de Almendra – SIN AZÚCARES AÑADIDOS ist die zuckerfreie Variante des klassischen spanischen weichen Mandelnougats (Turrón Blando oder Turrón de Jijona). Es handelt sich dabei um eine streichfähige bis sehr weiche Paste.

Produktart und Konsistenz

• Produktart: Turrón Blando (Weicher Turrón) in Form einer Creme/Paste. Manchmal wird es auch als Turrón de Crema de Almendras (Mandelcreme-Turrón) bezeichnet.

• Textur: Sehr weich, homogen und cremig. Die Textur entsteht durch das feine Mahlen der Mandeln zu einer Paste. Im Gegensatz zum harten Turrón enthält er keine ganzen Mandeln.

• Qualität: Wird als „Calidad Suprema“ (Höchste Qualität) eingestuft.

• Besonderheit: SIN AZÚCARES AÑADIDOS (Ohne zugesetzten Zucker). Es ist eine Alternative für Diabetiker oder Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.

Geschmack und Aroma

• Dominantes Aroma: Der Geschmack ist intensiv und unverfälscht nach gerösteter Mandel.

• Süße: Statt des Zuckers und Honigs der Originalversion werden Süßungsmittel (hauptsächlich Maltit und Sorbit) verwendet, um die Süße zu erzielen. Das Aroma von Honig wird oft durch einen künstlichen Zusatz ('Aroma de Miel') nachempfunden, um dem Geschmack des traditionellen Turrón Blando möglichst nahe zu kommen.

• Qualität: Durch den hohen Mandelanteil und die traditionelle Herstellung bietet Picó einen Geschmack, der dem zuckerhaltigen Original sehr ähnlich sein soll.

Kernzutaten (mit Zuckeraustauschstoffen)

• Almendra repelada y tostada (Geschälte und geröstete Mandeln): Sehr hoher Anteil, typischerweise 64% bis 70%. Dieser hohe Anteil definiert die Qualität.

• Edulcorantes (Süßungsmittel): Maltitol (Maltit) und Sorbitol (Sorbit).

• Clara de Huevo (Eiweiß): Dient als Emulgator und Bindemittel.

• Emulgator (z. B. E-471) und Aroma de Miel (Honigaroma).

Wichtiger Hinweis

Der Verzehr großer Mengen dieses Produkts kann aufgrund der enthaltenen Polyalkohole (Maltit und Sorbit) eine abführende Wirkung haben (Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes).