Rocinante - Rabel Ziegenkäse mit Rosmarin, 200g

Ein Hauch von Mittelmeer: Ziegenkäse trifft aromatischer Rosmarin

Der Rabel Ziegenkäse der traditionsreichen Marke Rocinante ist ein echtes Highlight für jede Käseplatte. Dieser halbfeste Schnittkäse aus hochwertiger Ziegenmilch wird nach traditioneller spanischer Art hergestellt und mit einer Kruste aus echtem Rosmarin veredelt. Das Ergebnis ist eine perfekte Symbiose aus der milden Säure des Ziegenkäses und dem würzig-waldigen Aroma der Kräuter.

Mindestens 30 Tage gereift. 

Das zeichnet den Rabel Ziegenkäse aus:

• Premium-Ziegenmilch: Rocinante verwendet nur beste Milch, was dem Käse eine angenehm cremige Textur und einen sanften, nicht zu dominanten Ziegengeschmack verleiht.

• Aromatische Rosmankruste: Während der Reifung zieht das ätherische Aroma des Rosmarins leicht in den Käseteig ein und sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis.

• Spanische Handwerkskunst: Die Sorte „Rabel“ vereint moderne Standards mit der Käsetradition aus La Mancha.

• Optisches Highlight: Die dunkle Kräuterkruste macht diesen Käse zum Blickfang auf jeder Tapas-Platte.

Unsere Genuss-Empfehlung 

Dieser Käse liebt die Begleitung von Kontrasten! Servieren Sie ihn mit einem Klecks Honig oder Feigenkonfitüre, um die würzige Rosmarinnote hervorzuheben.

Passende Weinbegleitung: Ein frischer Weißwein oder ein fruchtiger Rosé harmonieren wunderbar mit der Kräuternote. Aber auch zu einem fein-fruchtigen Rotwein wie dem El Goru ist er ein Gedicht.