Royal Flan - Karamellpudding (8 Portionen)

Das Produkt "Pudin Flan" der Marke Royal ist ein beliebtes spanisches Dessert zum Selbermachen. Die Bezeichnung kombiniert die Begriffe "Pudin" (Pudding) und "Flan" (Karamellpudding oder Crème-Karamell).

Die Packung enthält typischerweise eine Menge für 8 Portionen.

Art des Produkts: Es handelt sich um eine Fertigzubereitung in Pulverform für die Herstellung eines traditionellen spanischen Karamellpuddings (Flan).

Inhalt der Packung (186 g, 8 Portionen):

1. Ein Beutel mit dem Puddingpulver (enthält Zucker, Verdickungsmittel, Aromen und Farbstoffe).

2. Ein Beutel mit flüssigem Karamell (oder mehrere kleine Säckchen mit Karamellsauce).

Geschmack und Textur:

• Geschmack: Cremiger, süßer Pudding mit einem ausgeprägten Vanille- oder typischen Flan-Aroma. Die süße, goldbraune Karamellsauce bildet den klassischen Kontrast.

• Textur: Der fertige Flan ist samtig, cremig und schnittfest, aber dennoch zart, ähnlich einem Wackelpudding oder einem festen Pudding.

Zubereitung (typische Vorgehensweise):

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur das Hinzufügen von Milch:

1. Karamellisieren: Der flüssige Karamell wird zuerst auf den Boden der Form(en) oder kleiner Dessertschälchen gegossen.

2. Kochen: Das Puddingpulver wird in einem Topf mit der benötigten Menge Milch (meist 1 Liter) verrührt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht, bis die Mischung andickt.

3. Kühlen und Festwerden: Die heiße Masse wird über den Karamell in die Form(en) gegossen und muss anschließend für mindestens 2 Stunden (oftmals länger, idealerweise 4 Stunden oder mehr) im Kühlschrank fest werden.

4. Servieren: Zum Servieren wird der Flan gestürzt, sodass der Karamell obenauf als glänzende Soße erscheint.

Verwendung: Der Royal Flan ist ein klassisches Dessert, das sich perfekt als süßer Abschluss eines spanischen Essens, für festliche Anlässe oder als einfacher, aber eleganter Nachtisch eignet. Er wird oft pur, oder verfeinert mit Schlagsahne, frischen Früchten oder Nüssen serviert.