Oporto Cálem Velhotes Blanco, 0,75l

El Cálem Porto Velhotes White es un clásico vino de Oporto blanco (White Port) de la sencilla y popular gama "Velhotes" de Cálem. Como todos los White Ports, se elabora exclusivamente a partir de uvas blancas del valle del Duero y está diseñado para ofrecer frescura y un aroma afrutado.

Características generales

• Tipo de producto: Vino de Oporto blanco (White Port / Vino de licor)

• Categoría: Fine White Port (o simplemente White Port)

• Volumen: $0,75\text{ Litros}$

• Graduación alcohólica: Típicamente $19,5\%$ Vol.

• Variedades de uva: Coupage de uvas blancas tradicionales del Duero como Viosinho, Malvasia Fina, Códega y Rabigato.

• Crianza: Madura durante aproximadamente dos a cuatro años en grandes barricas de roble y/o tanques de acero inoxidable para preservar su frescura.

Perfil sensorial y gustativo

El Velhotes White es conocido por su bouquet floral y su frutosidad:

• Color: Amarillo pajizo claro con reflejos brillantes o ligeramente dorados.

• Nariz: Nariz rica y perfumada, dominada por aromas florales (como acacia) y notas de frutas tropicales (como papaya, mango maduro) junto con un toque de miel. La nariz es viva y joven.

• Boca: Suave, con cuerpo y elegante. Suele ser dulce (o semiseco, según la elaboración), pero bien equilibrado por una acidez vivificante, lo que le confiere frescura. En boca muestra una intensa frutosidad.

• Final: Deliciosamente afrutado, suave y agradablemente persistente.

Sugerencias de consumo

El Cálem Velhotes White se sirve generalmente como aperitivo debido a su frescura:

• Temperatura de servicio: Bien frío a 8∘Ca10∘C.

• Solo: Como aperitivo refrescante.

• Port Tonic: Es la base perfecta para el cóctel de verano Port Tonic (una parte de White Port, tres partes de agua tónica, hielo y una rodaja de limón/lima).

• Maridaje: Ideal con frutos secos (almendras tostadas), aperitivos ligeros, ensaladas frescas o postres con frutas tropicales.