El Pozo Fuetec Mediterráneo, 150g

Spanische Salami mit mediterraner Note

Beim El Pozo Fuetec Mediterráneo handelt es sich um eine Variante der traditionellen spanischen Fuet-Salami, die mit typisch mediterranen Zutaten angereichert ist. Fuet ist eine dünne, luftgetrocknete Wurstsorte, die ursprünglich aus Katalonien stammt.

Kerneigenschaften

• Produktart: Luftgetrocknete, dünne Salami (Fuet-Art).

• Geschmacksprofil: Würzig-mediterran. Der klassische Fuet-Geschmack wird durch Zutaten wie schwarze Oliven, Tomate und Oregano ergänzt.

• Optik: Die Wurst ist lang, dünn und meist leicht gebogen. Sie ist von einem essbaren Naturdarm und einem charakteristischen weißen Edelschimmel umgeben. Im Anschnitt sind die roten Fleischstücke, das weiße Fett und die eingearbeiteten, dunklen Oliven- und Tomatenstücke sichtbar.

• Herkunft & Reifung: Das Produkt wird in Spanien hergestellt und reift traditionell an der milden Luft des spanischen Mittelmeerraums.

Zutaten und Herstellung

Die Basis des Fuetec Mediterráneo bildet hochwertiges Schweinefleisch.

• Hauptbestandteile: Schweinefleisch und Schweinebauchspeck.

  • Für 100 g Enderzeugnis werden in der Regel ca. 155 g Schweinefleisch benötigt, was den Trocknungs- und Reifeprozess widerspiegelt.

• Mediterrane Zutaten:

  • Schwarze Oliven

  • Tomate

  • Oregano

• Weitere Zutaten: Milchpulver (oder Laktose), Kochsalz, Dextrin/Dextrose (Zuckerarten), Gewürze und Aromen.

• Umhüllung: Naturdarm vom Schwein (essbar).

Verwendung

Der Fuetec Mediterráneo wird typischerweise dünn aufgeschnitten als Tapa oder Antipasti genossen. Er passt hervorragend zu Brot, Käse, Oliven und einem Glas Wein und ist ideal, um ein authentisches spanisches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Die genauen Werte können leicht variieren, liegen aber typischerweise in folgendem Bereich: