Guachinerfe - Salsa DUO - Mojo Rojo (picante) + Mojo Cilantro, 2x 110ml

El producto Guachinerfe - Salsa DUO - Mojo Rojo (Picante) + Mojo Cilantro es un set de salsas tradicionales de las Islas Canarias (marca Guachinerfe, Tenerife). Este dúo ofrece una combinación de picante y sabor intenso a hierbas.

Tipo de producto: Un set de dos salsas canarias clásicas y frías (mojos) – la variante picante roja y el mojo de cilantro.

Contenido del set:

1. Mojo Rojo Picante (Salsa de Mojo Rojo Picante)

2. Mojo Cilantro (Salsa de Mojo Verde de Cilantro)

Envase y cantidad:

• El dúo consta de dos tarros o botellas separadas de aprox. 110 ml cada una (o 110 g / 120 ml).

1. Mojo Rojo Picante (La salsa roja picante)

Características:

• Color: Rojo intenso.

• Sabor: Fuerte, especiado y sobre todo picante. En Canarias, esta variante se conoce a menudo como Mojo Picón. El picante proviene de pimientos picantes o chiles.

• Ingredientes básicos (típicos):

  • Aceite (a menudo aceite de girasol)

  • Pimiento rojo (21 % o más)

  • Pimiento picante / Chile

  • Ajo

  • Vinagre (vinagre de vino)

  • Sal y especias como comino

• Uso: El acompañamiento clásico para platos de carne (especialmente a la parrilla o asados), pero también como dip picante para Papas Arrugadas.

2. Mojo Cilantro (El Mojo Verde de Cilantro)

Características:

• Color: Verde.

• Sabor: Intenso fresco y especiado, dominado por el aroma del cilantro. Se describe típicamente como suave, aunque el sabor del cilantro es muy pronunciado.

• Ingredientes básicos (típicos):

  • Aceite (aceite de girasol)

  • Cilantro (a menudo aprox. 10–12 %)

  • Ajo

  • Agua

  • Vinagre (vinagre de vino)

  • Sal y especias

• Uso: Tradicionalmente el acompañamiento perfecto para platos de pescado y marisco, ya que la nota fresca del cilantro armoniza bien con el sabor salado del mar. También ideal para Papas Arrugadas.

Características generales del Dúo Guachinerfe

• Elaboración: Según la tradición canaria, elaborado en Tenerife.

• Contraste: El dúo ofrece un bonito contraste en sabor y grado de picante: la salsa roja picante e intensa se combina con el mojo de cilantro fresco y aromático.

• Idoneidad: Un regalo o set de degustación ideal para los amantes de la cocina española y canaria.

• Propiedades: Los productos suelen ser sin gluten y veganos (verificar la información específica en el envase).