ORTIZ Ventresca de Atún en Aceite de Oliva, 110g

La “Ventresca Atún Claro” de Ortiz es un producto de atún de especialmente alta calidad. El término “ventresca” se refiere a la parte ventral del atún, que se considera particularmente tierna y sabrosa. Aquí está la información más importante sobre este producto:

Características especiales:

• Ventresca:
  • La ventresca del atún es la parte más grasosa y tierna del pescado.
  • Se caracteriza por su fina textura y sabor intenso.
• Atún Claro:
  • Para este producto, Ortiz utiliza “Thunnus albacares” (atún aleta amarilla), conocido por su carne firme pero tierna.
  • Este atún tiene un sabor más suave que el atún blanco Bonito del Norte.
• Aceite de oliva de alta calidad:
  • El atún se marina en aceite de oliva de primera calidad, lo que afina su sabor y lo hace especialmente jugoso.
  • El aceite de oliva protege el atún y conserva su ternura.
• Pesca sostenible:
  • Ortiz enfatiza los métodos de pesca tradicionales y sostenibles para proteger las poblaciones de peces.
  • Se tiene cuidado de garantizar que los peces tengan un tamaño determinado para proteger las poblaciones.
• Trabajo artesanal:
  • El atún es fileteado y procesado a mano para preservar su calidad y textura.
  • Los productos se fabrican con cuidado.
• Sabor y textura:
  • Se caracteriza por su carne tierna, jugosa y un sabor suave y delicado.
  • La textura es muy fina y fundente.

Posibles usos:

• Ideal para ensaladas, tapas, bocadillos y como ingrediente en platos finos.
• Se puede disfrutar puro, como un manjar.

En resumen:

• Ortiz es una marca respetada conocida por su pescado enlatado de alta calidad.
• Este producto es sinónimo de exquisita calidad, prácticas sostenibles y excelente sabor.