Picó Turrón de Crema Catalana, 200g

El Turrón de Crema Catalana de la marca Picó es una variante innovadora y muy popular del turrón español que incorpora el sabor del famoso postre catalán – la Crème brûlée.

Se trata de una especialidad de turrón especialmente delicada y suave.

Sabor y Aroma

Este turrón es una fusión armoniosa de la tradición del turrón español y los aromas del postre catalán:

• Aroma Base: El núcleo del sabor es una crema dulce y suave (base de yema), enriquecida con las notas típicas de canela y limón – las especias clásicas de la Crema Catalana.

• Componente de almendra: A diferencia de otras variedades innovadoras, este turrón todavía contiene una proporción significativa de almendras (a menudo alrededor del 28%), lo que le confiere una sutil profundidad a nuez.

• El "Final Caramelizado": La particularidad de este turrón es su superficie. Se carameliza o se quema ligeramente (Tostada), de forma similar a la Crème brûlée. Esto proporciona una similitud visual y le da a la tableta una textura delicada, ligeramente crujiente y una discreta nota de caramelo.

Textura y Estructura

• Núcleo: La masa es muy suave, cremosa y flexible (al estilo de un Turrón blando o Turrón de Yema).

• Cobertura: La superficie está caramelizada, lo que crea un ligero y fino crunch.

Formato: Se ofrece como una tableta rectangular con el sello de calidad "Calidad Suprema".

Ingredientes principales (Composición típica)

Los ingredientes principales que imitan el sabor de la Crema Catalana son:

Azúcar/jarabe de glucosa

• Almendras

Yema de huevo, para simular la base cremosa del postre.

• Leche en polvo (leche desnatada en polvo)

Aromas que recuerdan al limón y la canela.

El Turrón de Crema Catalana de Picó es, por tanto, un placer que combina la dulce confitería de almendras española con el popular sabor ligeramente quemado del postre.