Collection: Cava und spanischen Schaumwein

Cava – prickelnder Schaumwein aus Spanien

Cava ist Spaniens bekanntester Schaumwein und steht für feine Perlage, mediterrane Frische und traditionelle Herstellung. Durch die zweite Gärung in der Flasche entstehen seine charakteristischen Kohlensäurebläschen und vielseitigen Aromen. Das Spektrum reicht von frischem, unkompliziertem Cava bis zu komplexen Reserva- und Gran-Reserva-Qualitäten.

Spanischer Cava eignet sich als festlicher Aperitif, als Begleiter zum Essen oder zum Anstoßen bei besonderen Gelegenheiten. Doch auch ein entspannter Tapas-Abend wird mit einem gut gekühlten Glas Cava zu einem prickelnden Genussmoment.

Brut, Reserva, Gran Reserva und Rosé Cava

Die Bezeichnung Brut steht für einen trockenen Schaumwein mit ausgewogener Frische. Brut Nature ist besonders trocken und lässt die ursprünglichen Aromen des Weins deutlich hervortreten.

Reserva und Gran Reserva reifen länger auf der Hefe. Dadurch können komplexere Aromen entstehen, die an Brioche, geröstete Mandeln oder reife Früchte erinnern. Rosé Cava verbindet die feine Perlage eines Schaumweins mit fruchtigen Noten roter Beeren. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

Welcher Cava passt zu Tapas?

Frischer Cava Brut harmoniert hervorragend mit spanischen Oliven, Manchego, Fischkonserven und Meeresfrüchten. Kräftigere Reserva-Qualitäten passen auch zu Serrano-Schinken, Chorizo und Paella. Rosé Cava begleitet außerdem würzige Tapas, gegrilltes Gemüse und fruchtige Desserts.

Cava wird am besten gut gekühlt bei etwa 6 bis 10 °C serviert. Ein schlankes Schaumweinglas unterstützt die feine Perlage und bewahrt die Aromen.

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