Leyenda – Queso Cabra (Cuña) Ziegenkäse, 200g

Ziegenkäse-Tradition trifft auf das „rote Gold“ Spaniens

Dieser exzellente Ziegenkäse der Marke Leyenda ist ein wahrer Blickfang auf jeder Käseplatte. Die Kombination aus reinem, naturbelassenem Ziegenkäse und einer edlen Hülle aus feinstem Pimentón (spanischem Paprikapulver) verleiht diesem Produkt eine einzigartige, rauchig-pikante Note, ohne die Milde des Käses zu überdecken.

Was diesen Käse auszeichnet:

Die Basis bildet hochwertige Ziegenmilch, die zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet wird. Das Besondere ist das Veredelungsverfahren:

• Edle Paprika-Rinde: Die leuchtend rote Rinde aus Pimentón sorgt nicht nur für eine wunderschöne Optik, sondern gibt beim Verzehr ein dezent rauchiges Aroma ab.

• Geschmacksprofil: Charakteristisch für Ziegenkäse ist eine feine Säure, die hier perfekt durch die Erdigkeit des Paprikas ausgeglichen wird. Er schmeckt frisch, rein und dezent würzig.

• Textur: Ein halbfester Schnittkäse, der im Mund angenehm cremig schmilzt.

Produktdetails auf einen Blick

Genuss-Empfehlung

Dieser Käse ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern setzt auch farbliche Akzente.

• Serviervorschlag: Schneiden Sie den Käse in dünne Keile, sodass der rote Rand gut sichtbar bleibt. Er passt hervorragend zu süßlichen Beilagen wie Membrillo (Quittenpaste) oder getrockneten Feigen, die einen tollen Kontrast zum Pimentón bilden.

• Getränke-Pairing: Ein fruchtiger Weißwein (z. B. ein Verdejo) oder ein leichter Rosé unterstreichen die Frische der Ziegenmilch ideal.

• In der Küche: Probieren Sie ihn leicht erwärmt auf einem Stück Landbrot – der Paprika entfaltet durch die Wärme ein noch intensiveres Aroma.

Wichtiger Hinweis: Um die volle Textur und das komplexe Aroma zu genießen, sollte der Käse vor dem Servieren etwa 20 bis 30 Minuten Zimmertemperatur annehmen.