Picó Torta Turrón Imperial (Ohne Zuckerzusatz), 150g

Das Produkt Picó Torta Turrón Imperial – SIN AZÚCARES AÑADIDOS ist eine Variante des klassischen spanischen harten Mandelnougats (Turrón de Alicante), die ohne zugesetzten Zucker hergestellt wird.

Die Bezeichnung "Torta Imperial" beschreibt dabei die runde, flache Form des Turróns.

Charakteristik und Form

• Produktart: Harter Mandelnougat (Turrón Duro oder Turrón de Alicante).

• Form: Torta Imperial – eine traditionelle, runde und flache Form, die das Teilen erleichtert.

• Qualität: Wird in der Regel als „Calidad Suprema“ (Höchste Qualität) eingestuft, was einen sehr hohen Mandelanteil bedeutet.

• Besonderheit: SIN AZÚCARES AÑADIDOS (Ohne zugesetzten Zucker). Die Süße stammt von natürlichen Zuckern in den Zutaten sowie von Süßungsmitteln (häufig Maltit und Sorbit).

Geschmack und Textur

Geschmack: Klassisch und intensiv nussig. Er bietet den authentischen Geschmack des traditionellen Turrón Duro, jedoch mit einer weniger intensiven Süße als die Originalversion mit Honig und Zucker.

• Textur: Hart und knusprig (crujiente). Die ganzen, gerösteten Mandeln sind fest in der zähen, weißen Nougatmasse eingebettet.

• Mandelanteil: Sehr hoch – typischerweise 60% bis 67% geröstete Mandeln.

Hauptzutaten

Die traditionellen Süßungsmittel (Honig und Zucker) werden durch Maltit und andere Süßungsmittel ersetzt.

• Geröstete Mandeln: Der Hauptbestandteil (ca. 60–67%).

• Süßungsmittel: Maltit und Sorbit (Polyalkohole) sowie oft Acesulfam K oder ein ähnlicher Süßstoff.

• Bindemittel: Eiweiß (Clara de Huevo) sorgt für die Bindung der Masse.

• Umhüllung: Eine dünne Oblate (Oblea) aus Kartoffelstärke und Sonnenblumenöl umgibt die Torte und verhindert das Ankleben.

Wichtiger Hinweis

Da das Produkt Süßungsmittel wie Maltit und Sorbit enthält, weisen die Hersteller darauf hin: "Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes" (Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken).

Dieses Produkt ist ideal für Menschen, die den klassischen, harten Mandelnougat genießen möchten, aber ihren Zuckerkonsum reduzieren oder vermeiden wollen.