Rocinante, Rabel - Ziegenkäse in Rotwein, 200g

Ein optischer und geschmacklicher Genuss: Ziegenkäse badet in Rotwein

Der Rabel Ziegenkäse al Vino aus dem Hause Rocinante ist eine exquisite Spezialität aus Kastilien-La Mancha. Das Besondere an diesem Käse: Während seiner Reifezeit wird der Laib mehrfach in hochwertigem spanischen Rotwein gewendet. Dies verleiht ihm nicht nur seine charakteristische, tiefviolette Rinde, sondern auch eine feine, fruchtige Note, die perfekt mit der milden Ziegenmilch harmoniert.

Warum Sie diesen Rotwein-Käse lieben werden:

Einzigartiges Aroma: Der Ziegenkäse ist angenehm mild und cremig, während die Rotwein-Affinage eine leicht süßlich-herbe Nuance beisteuert.

Spektakuläre Optik: Die violette Rinde sorgt für einen edlen Kontrast auf jeder Käseplatte und macht ihn zum Star Ihres Tapas-Abends.

Beste Ziegenmilch: Rocinante verwendet ausschließlich hochwertige Milch aus der Region, was für die besonders zarte Textur des "Rabel" sorgt.

Tradition trifft Innovation: Ein klassischer spanischer „Queso Borracho“, meisterhaft veredelt von einer der renommiertesten Käsereien Spaniens.

Genuss-Tipp von Tapasyvino.de

Schneiden Sie den Käse in typisch spanische Dreiecke. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu dunklen Oliven, Serrano-Schinken und natürlich einem Glas des Weins, in dem er veredelt wurde.

Unser Tipp: Ein fruchtiger Monastrell oder Syrah ergänzt die Weinnote des Käses perfekt.